Среда, 13 ноября, 16:12
Публикации / Заздравная
Адская кухня
27.12.13 09:12 / Заздравная   Просмотров: 6032   Автор:
рейтинг: 3.33   версия для печати послать другу

Ни для кого не секрет, что в наших магазинах и супермаркетах попадаются просроченные и испорченные продукты. Шансы приобрести их в несколько раз возрастают накануне праздников: продавцы надеются сплавить лежалый товар, пользуясь покупательским ажиотажем, а мы в этом ажиотаже не всегда обращаем пристальное внимание на качество товаров. Кто и как «впаривает» нам продукты с душком? Куда бежать за защитой? Это выясняли журналисты «Недели плюс».

кухня Вторая свежесть

Витрины и торговые залы большинства продуктовых магазинов выглядят привлекательно. А вот какова «кухня» изнутри, нам рассказала Галина М. - продавец с большим стажем, работающая в одном из супермаркетов:
- Я работаю в колбасном отделе, иногда на сырах. Поначалу не понимала, как продавцы могут втюхивать людям залежавшийся товар, а потом поняла: если хочешь работать, выбора нет. В каждом отделе свои хитрости. Например, кулинарный цех забирает обрезки колбасы на пиццу. Но липкую «варёнку» они не берут, лучше возьмут самой дешёвой, но свежей. А вот свежие салаты перемешивают с остатками старых, если они не прокисли, и заливают майонезом. В нашем отделе всё просто: липкие сосиски моются обычной водой. Копчёную колбасу протирают маслом, когда она покрывается белым налетом. Копчёное мясо стоит дорого и продаётся медленно. Чтобы убрать запах лежалого мяса, его отмачивают в «жидком дыме», это такой ароматизатор. Ещё переклеивают ценники на мясе и той же колбасе. Старый срезают - новый приклеивают, и куриное филе опять «свежее»... Конечно, противно обманывать людей. А что делать - работу найти сложно.
Наверное, о чем-то подобном догадываются многие покупатели, но... Продавцы обычно не откровенничают. А где еще покупать в вечной спешке, если не в супермаркете? Там хоть с виду все красиво...
- Для красоты фрукты часто намазывают воском, чтобы лучше выглядели и лучше хранились, - поясняет Кристина Л., она сейчас продает овощи, а раньше работала на отделе сыров. - Вы можете провести ногтем и посмотреть, если что-то осталось - это воск. Не советую покупать сыры, продающиеся кусочками в пищевой плёнке. Это не забота о вашем удобстве: в лучшем случае остатки, в худшем - сыр, у которого вышел срок годности. Белый налёт с него соскабливают острым ножом, а потом сыр снова идет в продажу. Курицу-гриль лучше брать в проверенных магазинах. Потому что многие для жарки используют лежалых кур, с душком. Повара их моют и засыпают специями.

На контроле

Главный оплот контроля за качеством продуктов - Государственная инспекция по защите прав потребителей. ?нспекторы проверяют магазины и супермаркеты как по собственному плану проверок, так и по жалобам покупателей.

- От нас в торговые точки приходят инспекторы, смотрят маркировки, просроченную продукцию сразу изымают, - рассказала Татьяна Донченко, начальник областного отделения инспекции.

Если есть подозрения по поводу свежести и качества, отправляем образцы в Центр стандартизации, метрологии и сертификации. После лабораторных исследований получаем заключение и тогда уж принимаем меры. Если риск небольшой - штраф в размере 30% от стоимости партии товара. В случае отравления некачественными продуктами надо при обращении к нам иметь заключение из лечебного учреждения, расчетный документ (чек из магазина). Если нашли в магазине просроченный продукт, нужно написать в книгу жалоб, и в течение трех дней администрация магазина должна среагировать, перезвонить вам. Если этого не произошло, обращайтесь к нам.
Ясно, что одной-единственной контролирующей инстанции на всю область очень мало, сетует Татьяна Донченко.
Между тем Луганщина в числе лидеров по количеству жалоб от покупателей. В первом полугодии 2013 года (данных за второе ещё нет) из нашей области в инспекцию поступило 1397 жалоб; больше только из Донецкой (2212) и Киева (1658). Жалобы на качество продовольственных товаров составляют чуть больше 7%, чаще всего украинцы жалуются на качество услуг, в первую очередь жилищно-коммунальных, и на качество непродовольственных товаров. Однако это не значит, что продукты мы приобретаем качественные, просто большинство из нас, к сожалению, не пытаются отстаивать свои права там, где цена вопроса 10-20 гривен.
- Как-то купила в обеденный перерыв в супермаркете йогурт, открыла - сверху плесень, но как представила, что надо опять тащиться в магазин, с кем-то спорить, то махнула рукой и ограничилась кофе с булочкой, - говорит сотрудница офиса Светлана.

«Защита здоровья покупателей - дело рук самих покупателей»

Жертвами некачественных продуктов очень часто становятся дети, особенно школьники, которым недосуг посмотреть, что написано на упаковке любимого йогурта.

- В этом году с отравлениями к нам больше попадают дети, - рассказала заведующая инфекционным отделением Алчевской центральной городской больницы Елена Кириченко. - Чаще всего причиной отравлений являются микротравмы мягких упаковок молочных продуктов. Вследствие микротравм в упаковку попадает воздух, а вместе с ним - стафилококк и стрептококк. Массовых отравлений по ресторанно-столовой среде не было. Попадают люди с отравлениями после того, как поели шаурмы в уличных киосках.

Ну а рекомендации для покупателей и накануне Нового года и в любой другой день, такие: проверяйте дату изготовления и срок хранения продуктов, указанные на упаковке, никогда не уходите из магазина без чека и никогда не бездействуйте, если вам попались испорченные продукты.

 

 

Читайте также:



Комментарии:
Уважаемые посетители сайта! На протяжении длительного времени форум «Недели» был самой демократичной и открытой для дискуссий площадкой в нашем регионе. Но сегодня, когда социальное и политическое напряжение в обществе растет, а слово перестало быть просто словом, и становится пусковым механизмом для эскалации напряженности, мы вынуждены временно закрыть возможность комментирования.

Редакция «Недели» несет ответственность за весь контент сайта, и мы не хотим, чтобы неосторожные слова, сказанные на нём, стали причиной реальных конфликтов.

При этом сегодня нам как никогда важно ваше мнение обо всем происходящем. Мы предлагаем перенести споры, дискуссии, мнения в социальные сети - в наши группы ВКонтакте, Фейсбук, Одноклассники, Твиттер, где также доступны все наши новости.

Верим в скорое разрешение конфликта и желаем вам мира.



Видео
Украинский Щедрик идет по миру
     Новости









     Блоги
25 сентября 2014 года алчевский троллейбус встретил своё 60-летие. Официальных торжеств по этому по...
Патриотическое искуcство требует внимания. ...
Бойцы с полосатыми ленточками сделали то, что никогда бы не смогли даже самые лютые бандеровцы – фак...
О том , откуда берутся коллективных мифы и как работает считаное сознание ...
Немного пятничных котиков...
Удержаться не могу. Просто достали. Я ни на что не претендую. Выводы думаю, каждый сделает сам. ...
     Последние объявления
Новости от KINOafisha.ua
Загрузка...
Загрузка...
Курсы валют
Loading...